Baden, Weingut Rudolf Zimmerlin

Das Weingut Rudolf Zimmerlin GmbH am Kaiserstuhl existiert seit ca. 1950. Im Jahre 2010 hat Alexander Steiner das Weingut als Geschäftsführer übernommen. Seine Philosophie: „Unsere Philosophie ist eigentlich ganz einfach. Wir konzentrieren uns auf das Wesentliche: Guten Wein.“

Das Weingut hat „vier Qualitätslinien entwickelt, um für jede Gelegenheit den korrespondierenden Wein kredenzen zu können – angefangen bei der Linie Für jeden Tag über die Edition und die Alten Reben bis hin zur Premium-Linie.“

„Ein mildes, sonnenverwöhntes Klima trifft auf eine alte Vulkanlandschaft mit fruchtbaren Lößböden. Das Ergebnis ist eines der besten Weinbaugebiete Deutschlands, insbesondere für Burgundertrauben.“

Die Weinlagen am Kaiserstuhl: Endinger Engelsberg, Bahlinger Silberberg, Eichstetter Herrenbuck, Bötzinger Eckberg, Bötzinger Lasenberg.

Weingut Rudolf Zimmerlin GmbH – Kirchweg 2, D-79268 Bötzingen

Spätburgunder Bötzinger Eckberg, Zimmerlin „Premium“, trocken, Kaiserstuhl, 2017
Spätburgunder Bötzinger Eckberg, Zimmerlin „Premium“, trocken, Kaiserstuhl, 2017

Intensives Bouquet von reifen Kirschen, Kakao und feinen Röstaromen, am Gaumen fein ausbalanciert mit leicht süsslichen Tanninen.