Rote Rebsorte: Dornfelder ist eine ertragreiche Rebsorte, pflegeleicht, widerstandsfähig gegenüber Pilzkrankheiten. Die Weine sind unkompliziert und schmecken zart-fruchtig bis würzig-pikant. Sehr gut auch ausgebaut im Holzfass.
Anbaugebiet: Deutschland
Aromenrichtung: je nach Reife Sauer- oder Süßkirsche
Farbe: dunkelrot bis bläulich rot
Tanningehalt: mittel
Säure(gehalt): kräftig
Quelle: Rebsorten ABC, Dagmar Ehrlich, Hallwag, 2011
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