Beschreibung

„Der Weinberg Col Del Forno ist etwa vier Hektar groß, erstreckt sich auf einer durchschnittlichen Höhe von 250 m über dem Meeresspiegel.  … Der Boden weist Mergel- und Tonkonglomerate auf, die durch Karstphänomene entstanden sind. … Obwohl die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge etwas unter dem Durchschnitt des Anbaugebiets liegt, sorgen Beschaffenheit und Tiefe des Bodens dafür, dass die Rebstöcke das Wasser erhalten, das sie benötigen. Im Sommer ist die Temperatur etwas höher als in der westlichen Zone, die Temperaturschwankungen sind jedoch erheblich und führen zu Trauben mit eleganten und intensiven Aromen, die etwas früher reifen als der Rest der Herkunftsbezeichnung.“

Beschreibung: Sanfte gelbliche Farbe mit grünlichen Reflexen, feine, elegante, anhaltende Perlage, am Gaumen Aromen von Weißdornblüten, Äpfeln, Pfirsichen und gelben Zitrusfrüchten. Elegant, üppig und samtig.

Speise-Empfehlung: Fisch, Krustentiere, Muscheln, sehr gut zu Vorspeisen

Azienda Agricola Andreola, Via Cavre, 19, 31010 Farra di Soligo TV, Italien