Beschreibung

Soave ist ein italienisches Weinbaugebiet in der Provinz Verona, Region Venetien. Der landwirtschaftliche Betrieb von Gelmino und Cristina Dal Bosco liegt im Herzen von Soave Classico, begrenzt auf die Gemeinden Soave und Monteforte d’Alpone in der Provinz Verona.

Das Unternehmen begann im Jahr 2002, der Betrieb bewirtschaftet 9 ha Weinberge, die in kleine Stücke aufgeteilt sind und sich in den Hügeln von Brognoligo befinden. Der Weinberg „Battistelle“, liegt im Weingebiet des Hügels „Castellaro“. Hier hat die  Weinbautätigkeit alte Tradition. Zwischen den höchsten und steinigen Hügeln – der Boden ist vulkanischen Ursprungs – reift die Rebsorte Garganega. Eine Mischung aus Struktur und Eleganz, umgeben von einer ausgewogenen Säure und Mineralität.

Beschreibung: Helle strohgelbe Farbe, aromatischer Wein, zeigt eine Reihe reifer Früchte und weißer Blüten, am Gaumen sind fruchtige, elegante Nuancen stilvoll mit einer lebendigen Mineralität verwoben. Die Trauben für diesen Wein aus 100% Garganega wurden sorgfältig von Hand verlesen. Sehr gut als Aperitif!

Harmoniert mit Fischgerichten, hellem Fleisch und mildem Käse

Azienda Agricola Le Battistelle di Gelmino Dal Bosco, Via Sambuco, 110, 37032 Monteforte d’Alpone frazione Brognoligo – Verona – Italia