Merlot

Rote Rebsorte

Als eine der schmackhaftesten Rebsorten, ist der Merlot weich und saftig-fruchtig bzw. pflaumig im Geschmack mit wenig Säure und gut für Barrique-Ausbau geeignet. Anteile von Merlot sind in vielen großen Bordeaux-Weinen enthalten.

Anbaugebiete: u.a. Frankreich (St. Émilion, Pomerol, Médoc), Italien (Friaul), Schweiz (Tessin), USA (Kalifornien) 

Aromenrichtung: Pflaume, Kaffee, Tabak, dunkle Beeren

Farbe: mittelrot bis dunkel-kirschrot

Tanningehalt: gering, samtiger Gerbstoff

Säure(gehalt): niedrig, harmonisch


Quellen: Rebsorten ABC, Dagmar Ehrlich, Hallwag, 2011; Wissen direkt, Weine & Rebsorten

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