Bötzinger Weißer Burgunder Beerenauslese, Baden, 2013

Beschreibung

Die Grundlage für diese Beerenauslese lieferte eine sehr späte Traubenlese im Januar 2014 mit rosinenartigen Trauben und stolzen 158 Öchsle Mostgewicht.

In der Nase sind karamellisierte Früchte wahrzunehmen, cremige konzentrierte Textur mit typischen Walnußaromen und einer zarten Nuance von Honig. Harmonisch fügen sich Alkohol, Restsüße und Fruchtsäure zu einem vielschichtigen Mosaik zusammen. Am Gaumen sehr dicht, ein langer facettenreicher Abgang mit vielversprechendem Potential stellt sich ein.

Harmoniert mit Dessertvariationen


Informationen

Farbe: weiß

Alkohol: 8,5% vol., Restzucker: 179,8 g/l, Säure: 10,0 g/l

Serviertemperatur: 10° - 12° C

Rebsorte: Weißer Burgunder

Anbaugebiet: Deutschland, Baden, Kaiserstuhl, Bötzingen

Allergene: enthält Sulfite


26,50 EUR (Abholpreis), 0,375-Flasche

(70,67 EUR / Ltr.)


In der Nase sind karamellisierte Früchte wahrzunehmen, cremige konzentrierte Textur mit typischen Walnußaromen und einer zarten Nuance von Honig.

© Schilling’s Weindepot 2019                                                                                     Impressum und Datenschutzerklärung