R. Dubois & Fils Bourgogne, "Les Chalandins", Vosne Romanée AC, 2017

Beschreibung

Die Domaine Dubois wird seit dem Jahr 2006 von den Geschwistern Béatrice und Raphaël Dubois geleitet.

Alle berühmten Burgunderweine bestehen aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Weinbergsabschnitte sind ca. 60 Jahre alt. Der Boden der Weinberge ist lehmig, kreidig, steinig und liegt in der Nähe der Gemeinden Vosne-Romanée und Flagey Echezeaux.

Die Traubenernte geschieht manuell. "Die Weine reifen 15 Monate im Keller, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Während dieser Zeit wird der Wein einer zweiten Gärung unterzogen, die als malolaktische Gärung bezeichnet wird und die es ihm ermöglicht, seine Struktur zu stabilisieren. Es verbringt etwa 6 bis 9 Monate in Eichenfässern, ein Drittel in neuen Fässern, um ihm das notwendige Tannin zu geben. Nach dieser Zeit werden die Weine zur Abfüllung vorbereitet."

Beschreibung: "Die VOSNE ROMANÉE symbolisieren vor allem Eleganz. Ihre Weichheit dominiert, unterstützt von diskreten Tanninen und einer leicht ausgeprägten Säure. Diese vollmundigen Weine mit einer sehr guten Länge sind sehr aromatisch. Diese typischen Weine werden durch den Geschmack von Kirschen, Erdbeeren, Noten von Holz hervorgehoben.“ Sehr gute Haltbarkeit.

Harmoniert mit Wild, gegrilltem oder gebratenem Fleisch, wie Steak, Käse


Informationen

Farbe: rot

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt: 13,0%

Serviertemperatur: 16° C

Rebsorte: Pinot Noir

Anbaugebiet: Frankreich, Burgund

Allergene: enthält Sulfite


47,00 EUR (Abholpreis), 0,75-Flasche

(62,67  EUR / Ltr.)

- zur Zeit nicht verfügbar -


… Eleganz! Ihre Weichheit dominiert, unterstützt von diskreten Tanninen und einer leicht ausgeprägten Säure. Diese vollmundigen Weine mit einer sehr guten Länge sind sehr aromatisch. Diese typischen Weine werden durch den Geschmack von Kirschen, Erdbeeren, Noten von Holz hervorgehoben. ...

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