Castelforte Amarone della Valpolicella DOCG, Cantine Riondo, 2015

Beschreibung

Die Mission des Unternehmens Cantine Riondo ist es, exzellenten venezianischen Wein herzustellen, der in den eigenen Weinbergen gewonnen wirdDie Weine aus den Weinbergen von Collis werden von Collis-Riondo unter verschiedenen Marken abgefüllt, die jeweils eine genaue Identität und ein Qualitätsprofil aufweisen. Die Hauptmarken sind: Riondo, Casa Burti, Casa Lunardi, Castelforte und i-Spritz (Cocktails).

Bis Januar werden die Trauben in durchlüfteten Hallen getrocknet. Der Wein wird durch das Appassimento Verfahren hergestellt. Danach reift er für 24 Monate in Holzfässern. Castelforte Amarone della Valpolicella ist ein körperreicher Rotwein. Die lange, langsame Gärung verleiht diesem Wein eine tiefe granatrote Farbe, ein komplexes Bouquet von Zimt, Kirschmarmelade und Walnuss sowie einen Gaumen von reifen schwarzen Kirschfrüchten mit Noten von Vanille und Kaffee im Abgang. 

Harmoniert mit Pastagerichten, Wildgerichten, gegrilltem oder gedünstetem rotem Fleisch, Schmorbraten, gereiftem Käse


Informationen

Farbe: rot

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt: 15%

Serviertemperatur: 18°- 20° C

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella

Anbaugebiet: Italien, Veneto

Allergene: enthält Sulfite


23,75 EUR (Abholpreis), 0,75-Flasche

(31,67 EUR / Ltr.)


ein körperreicher Rotwein, tiefe granatrote Farbe, komplexes Bouquet von Zimt, Kirschmarmelade und Walnuss sowie einen Gaumen von reifen schwarzen Kirschfrüchten mit Noten von Vanille und Kaffee im Abgang. 

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