Cantine Ionis, Primitivo di Manduria Quaranta DOP, 2015

Beschreibung

Die Cantina Ionis wurde in den 70er Jahren gegründet, sie liegt in Martina Franca, Provinz Tarent, direkt zwischen dem Ionischen Meer und der Adria und gehört zur Region Apulien (Salento, im Absatz des italienischen Stiefels). Apulien ist bekannt für die heißen Sommer und milden Winter. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig, was dem Wein seinen vollfruchtigen, leicht würzigen Charakter verleiht. Die Erntezeit liegt Ende September bis Ende Oktober. Es werden nur vollreife Trauben gelesen. 

Herstellung: "Gesteuertes Kühl-Gährverfahren bei 26 Grad, Filtration, Stabilisation. Anschließend reift der Wein für zwölf Monate im Barrique."

Beschreibung: Die Farbe dieses eleganten Primitivo ist ein kräftiges dunkles Rot. Am Gaumen sind dichte, saftige Früchte zu schmecken, Aromen nach süßer Kirsche mit einem Hauch von Marzipan. Ein langer, angenehmer Abgang stellt sich ein.

Harmoniert mit würzigen Fleischgerichten, Wild, kräftigem Käse


Informationen

Farbe: rot

Alkoholgehalt: 14%

Serviertemperatur: 18° - 20° C

Rebsorte: Primitivo

Anbaugebiet: Italien, Region Apulien

Allergene: enthält Sulfite


12,45 EUR (Abholpreis), 0,75-Flasche

(16,60 EUR / Ltr.)


Die Farbe dieses eleganten Primitivo ist ein kräftiges dunkles Rot. Am Gaumen sind dichte, saftige Früchte zu schmecken, Aromen nach süßer Kirsche mit einem Hauch von Marzipan. Ein langer, angenehmer Abgang stellt sich ein.

© Schilling’s Weindepot 2019                                                                                     Impressum und Datenschutzerklärung