Hugo Casanova, Antaño Reserve Carménère, Maule Valley, Chile, 2017

Beschreibung

Die Rebe Carménère ist eine Rotweinsorte und stammt ursprünglich aus Frankreich, Bordeaux. Carménère ist eine der sechs Rebsorten, die für Rotwein im Bordeaux verwendet werden darf. 

Das Anbaugebiet dieses 100% Carménère liegt im Maule Valley "Wine of Origin Maule Valley“. Ende des 19. Jahrhunderts pflanzte der italienische Einwanderer Eliseo Casanova die ersten Rebstöcke im Maule Valley in Chile. Seit mittlerweile vier Generationen betreibt die Familie Weinanbau auf 100 Hektar eigenen Weinbergen. Die Philosophie des Weinguts: Qualität und Eleganz. Im eigenen Weinkeller arbeiten Vater und Sohn mit Leidenschaft, Ehrfurcht und Hingabe, um Premium-Weine zu produzieren. Die Ernte erfolgt Ende April. Die Trauben werden in 10 kg-Behältern von Hand gelesen.

Herstellung: "60% reifen für vier Monate in französischen Eichenfässern, 40% im Edelstahltank."

Beschreibung: „Purpurrote Farbe, gut konzentriert, weich, Aromen von dunklen Früchten, würzig, toasty. Anklänge von reifen Feigen."

Harmoniert mit Pizza, Pasta, gegrilltem Fleisch, Käse


Informationen

Farbe: rot

Geschmack: trocken

Alkohol: 13,5% vol., Restzucker: 4,85 g/l, Säure: 5,58 g/l

Serviertemperatur: 18° - 20° C

Rebsorte: Carménère

Anbaugebiet: Chile, Maule Valley

Allergene: enthält Sulfite


7,75 EUR (Abholpreis), 0,75-Flasche

(10,33 EUR / Ltr.)


… gut konzentriert, weich, Aromen von dunklen Früchten, würzig, toasty. Anklänge von reifen Feigen.

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