Die Geschichte der La Bastide Saint Dominique geht zurück bis ins 16. Jahrhundert. Familie Gérard Bonnet ist heute der Eigentümer der Bastide Saint Dominique. 

Die Ortschaft Châteauneuf du Pape liegt im südlichen Rhône-Tal und steht synonym für den wohl bekanntesten südfranzösischen Wein. Woher stammen die Weine von der Rhône aus dieser Gegend? Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Cairanne bis zu den legendären Weinen aus dem Anbaugebiet um Châteauneuf du Pape.

La Bastide Saint Dominique, Gérard et Marie-Claude Bonnet, 1358 Chemin St Dominique La Bastide, F- 84350 Courthezon