Übersicht Auxerrois

Weiße Rebsorte: Die Rebsorte Auxerrois stammt ursprünglich aus der Gegend um die französische Stadt Auxerre in der Region Bourgogne-Franche-Comté. Auxerrois entstand aus einer Kreuzung von weißem Heunisch und Pinot und gehört zur Burgunderfamilie.

Anbaugebiete: u.a. Deutschland (Baden, Mosel, Pfalz), Luexemburg (Mosel), Elsass, Schweiz (Wallis)

  • Aromenrichtung: Pfirsichfrucht, Blütenhonig, leichte Kräutertöne
  • Farbe: gelbgrün
  • Säure(gehalt): mild

Quellen: Rebsorten ABC, Dagmar Ehrlich, Hallwag, 2011; Wissen direkt, Weine & Rebsorten

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