Übersicht Weißburgunder

Weiße Rebsorte: Die Rebe Weißburgunder – Pinot Bianco, Pinot Blanc, Weißer Burgunder – stammt ursprünglich aus dem Burgund und trägt verschiedene Namen, wie Pinot Blanc, Klevner, Weißer Burgunder. Der Weißburgunder ist eine Mutation des Grauburgunders und ein Mitglied der Burgunderfamilie.

Anbaugebiete: u.a. Deutschland (Baden, Pfalz, Rheinhessen), Österreich, Italien (Südtirol, Friaul), Frankreich (Elsass)

  • Aromenrichtung: Mandel, Kräuter, Wiesenblumen, Apfel, Nüsse
  • Farbe: hellgelb bis goldgelb
  • Säure(gehalt): mittel, lebendig-frisch

Anm.: Idealer Speisebegleiter, werden auch oft in Barriques gelagert.

Quellen: Rebsorten ABC, Dagmar Ehrlich, Hallwag, 2011; Wissen direkt, Weine & Rebsorten

Rebsorten
Weiße Rebsorten
Wein
Farbe
Land/Region
Weißburgunder trocken, Deutscher Qualitätswein Mosel, Louis Klein, Biowein, 2023
Weißburgunder trocken, Deutscher Qualitätswein Mosel, Louis Klein, Biowein, 2023

Frischer Weißburgunder mit einem herben, dennoch weichen Charakter, ein leichter, sehr angenehmer Wein mit dezenten Noten von Birne, Aprikose.

Bötzinger Weißer Burgunder Auslese Barrique, Baden, 2015
Bötzinger Weißer Burgunder Auslese Barrique, Baden, 2015

… im Barrique gereift, würzige, reife und edle Burgunderaromen mit zart süßlichen Fruchtnoten. Ein edler Genuss!

Bötzinger Weißer Burgunder Beerenauslese, Baden, 2013
Bötzinger Weißer Burgunder Beerenauslese, Baden, 2013

In der Nase sind karamellisierte Früchte wahrzunehmen, cremige konzentrierte Textur mit typischen Walnußaromen und einer zarten Nuance von Honig.

Oberbergener Baßgeige, Weisser Burgunder, Eiswein edelsüß, Kaiserstuhl, 2021
Oberbergener Baßgeige, Weisser Burgunder, Eiswein edelsüß, Kaiserstuhl, 2021

Intensiv goldene Farbe, aromatisches Bouquet feinster Birnen und Honig, am Gaumen Aromen von Dörrobst, Karamell.