Rote Rebsorte: Die Rebsorte Molinara stammt aus Venetien und ist Bestandteil der Weine von Bardolino und Valpolicella.

Anbaugebiet: Italien

„Sie wird auch Mulinara, salzige Traube, Rossara, Rossanella gentile, Polà oder Solà genannt. Inzwischen ist ihre Verwendung gemäß neuem Reglement fakultativ geworden. Der Name leitet sich von dem Wort „Mühle“ (Mulino) ab, da die durchgehend rotviolette Schale der Beeren von einer weißen wachsartigen Substanz namens „Pruina“ bedeckt ist, die ähnlich wie Mehl aussieht. … Leicht perliger Wein mit mittlerem Alkoholgehalt und wenig intensiver Farbe. Eine historische Rebe, die dem Wein keine Farbe, sondern Eleganz und viel Geschmack verleiht.“

Quelle: Domìni Veneti, Negrar – Verona, Italien