Übersicht Pinotage

Rote Rebsorte: Die Rebsorte Pinotage – Hermitage – ist 1925 durch Kreuzung von Cinsault und Spätburgunder (Pinot) entstanden und wird hauptsächlich in Südafrika angebaut.
Die früh reifende Rebsorte hat einen erdigen und würzigen Charakter und ist Bestandteil in vielen südafrikanischen Weinen. In der Region Stellenbosch ist Pinotage in den Rotweinen pur vertreten.

Anbaugebiete: Südafrika

  • Aromenrichtung: Schokolade, Karamel, Himbeere, Zimt, Nelke, Pflaume, Johannisbeere
  • Farbe: kirschrot
  • Tanningehalt: sanft
  • Säure(gehalt): mittel

Quellen: Rebsorten ABC, Dagmar Ehrlich, Hallwag, 2011; Wissen direkt, Weine & Rebsorten

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