Weiße Rebsorte: Der ursprünglich wahrscheinlich aus der Region um Bordeaux stammende Sauvignon Blanc ist eine hochklassige, weltweit beliebte Rebsorte.
Anbaugebiete: u.a. Frankreich (Bordeaux, Loire-Region…), Österreich (Steiermark), Deutschland (Pfalz, Rheinhessen), Slowenien, Italien (Friaul), USA (Kalifornien), Australien, Chile, Südafrika, Neuseeland
- Aromenrichtung: Stachelbeere, Holunder, Brennnessel, frisches Gras, pflanzliche Aromen, exotische Früchte
- Farbe: grünlich-hellgelb
- Säure(gehalt): kräftig, prickelnd
Anm.: Vorbildliche Sauvignon Blanc stammen von den Silex (Feuerstein)-Böden – kalkhaltige Böden mit Kies und Feuerstein – der französischen Weinbauregionen Sancerre und Pouilly Fumé.
Quellen: Rebsorten ABC, Dagmar Ehrlich, Hallwag, 2011; Wissen direkt, Weine & Rebsorten
… am Gaumen ein Geschmack von Zitrone, Grapefruit und exotischen Früchten, floral, mit leichter Mineralität, langer Abgang. Sehr gut auch als Aperitif geeignet.
… intensiver Duft nach frischen Gräsern, Anklänge von Stachelbeeren, tropischen Früchten mit würziger Note.
In der Nase sind tropische Fruchtnoten, Aromen von Passionsfrucht und Feigen wahrzunehmen, am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant mit knusprigen Kräuternoten und ausgewogen mineralisch.
ein Top – Sauvignon Blanc und klassischer Marlborough! In der Nase ein Mix aus tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Mineralität, besticht durch Frische und Komplexität.
Ein edelsüßer Weißwein aus Sauternes, … attraktive goldene Farbe mit schönem Glanz, nach einer anfänglich frischen, zitronigen Nase entwickeln sich Noten getrockneter Aprikose und rosa Grapefruit, am Gaumen luftig, zart und cremig, ein purer […]