Weiße Rebsorte: Der ursprünglich wahrscheinlich aus der Region um Bordeaux stammende Sauvignon Blanc ist eine hochklassige, weltweit beliebte Rebsorte.
Anbaugebiete: u.a. Frankreich (Bordeaux, Loire-Region…), Österreich (Steiermark), Deutschland (Pfalz, Rheinhessen), Slowenien, Italien (Friaul), USA (Kalifornien), Australien, Chile, Südafrika, Neuseeland
- Aromenrichtung: Stachelbeere, Holunder, Brennnessel, frisches Gras, pflanzliche Aromen, exotische Früchte
- Farbe: grünlich-hellgelb
- Säure(gehalt): kräftig, prickelnd
Anm.: Vorbildliche Sauvignon Blanc stammen von den Silex (Feuerstein)-Böden – kalkhaltige Böden mit Kies und Feuerstein – der französischen Weinbauregionen Sancerre und Pouilly Fumé.
Quellen: Rebsorten ABC, Dagmar Ehrlich, Hallwag, 2011; Wissen direkt, Weine & Rebsorten
… am Gaumen der Geschmack von Zitrone, Grapefruit und exotischen Früchten, langer Abgang. Sehr gut auch als Aperitif geeignet.
Ein exklusives Weißwein-Cuvée vom Château Cailleteau Bergeron mit Aromen von Zitrus, Pfirsich und dezenten Noten von Vanille. Ein angenehmer Abgang.
… intensiver Duft nach frischen Gräsern, Anklänge von Stachelbeeren, tropischen Früchten mit würziger Note.
Ein edelsüßer Weißwein aus Sauternes, … attraktive goldene Farbe mit schönem Glanz, nach einer anfänglich frischen, zitronigen Nase entwickeln sich Noten getrockneter Aprikose und rosa Grapefruit, am Gaumen luftig, zart und cremig, ein purer […]