Beschreibung

„Die im Wairau Valley gelegenen Weinfelder sind in die Natur eingebettet. Die Wiederherstellung der ursprünglichen Flora und Fauna war ein Grund für den Umweltpreis in 2009. Es wird nur minimal künstlich bewässert. Die leichten Böden und das Mikroklima bieten optimale Bedingungen für Top – Sauvignon Blanc.“

Herstellung: „25% des Weines wird in neuen französchen Holzfässern fermentiert und reift für weitere acht Monate auf der Hefe. 75% werden im Edelstahltank fermentiert. Die Hälfte davon reift nach der Gärung für sieben Monate in gebrauchten Holzfässern, die andere Hälfte verbleibt im Edelstahltank.“

Beurteilung: Ein gut gereifter, kraftvoller Sauvignon Blanc mit opulenten Fruchtaromen, die lange am Gaumen verbleiben. Wahrzunehmen ist eine feine, zurückhaltende Barrique-Note.

Harmoniert mit Antipasta, gebratenem oder gegrilltem hellen Fleisch und Fisch

Weingut Hunter’s Wines (NZ) Ltd., 603 Rapaura Road, Blenheim,  PO Box 5094, Springlands, Blenheim 7241, Neuseeland