„Israel ist ein Land im östlichen Mittelmeerraum, im Westen vom Mittelmeer begrenzt, im Norden, Westen und Süden vom Libanon, Syrien, Jordanien und Ägypten umgeben. … Alte Namen wie Galiläa, Nazareth und Jerusalem erinnern an die biblische Geschichte. Die Städte Tel Aviv und Haifa, die an den Ufern des Mittelmeers gebaut wurden sind Teil des modernen Israel. Das Land verfügt über Berge, wie den Berg Hermon auf den Golanhöhen, den Berg Meron im oberen Galiläa und das Tote Meer, den tiefsten Punkt der Erde. Abgesehen von der Negev-Wüste ist das Klima in Israel typisch mediterran, trockene, heiße, feuchte Sommer und warme, feuchte Winter.“