Beschreibung

Herstellung: Der Wein besteht aus den Rebsorten: 57% Grenache, 33% Shiraz, 10% Mourvèdre. „Jede Sorte wurde einzeln gepflückt und gärt separat in kleinen, offenen Behältern mit täglich zweimaligem Umpumpen. Nach der Gärung reifen die Weine in einer Kombination von neuen und zweitgefüllten französischen Eichenfässern für 15 Monate. Es wurden nur 8202 Flaschen gefüllt!“

Beschreibung: „Dunkler Farbton. Aromen von reifen Kirschen und Himbeeren, leichte Würze. Dezente Tannine sind harmonisch aufeinander abgestimmt und begleiten den sanften, fruchtigen Abgang.“

Harmoniert mit  Lamm, Steak, Schweinefleisch, würzigem Käse

Weingut Pontifex Wines, Barossa Valley Way, Tanunda SA 5352, Australien