Rote Rebsorte: In Spanien gehört die Rebe Mourvèdre unter dem Namen Monastrell zu den häufigsten Rotwein-Rebsorten (Katalonien); sortenrein verwendet vor allem bei Gran Reserva Weinen aus Katalonien, über Jahrzehnte gereift. Die Rebe wird in Südfrankreich kultiviert, große Anbauflächen wurden durch die Reblaus vernichtet.

Anbaugebiete: Spanien, Frankreich, Algerien, Tunesien, USA (Kalifornien)

• Aromenrichtung: dunkle Beeren, Leder, Gewürze, Schokolade, Pfeffer
• Farbe: brombeerrot
• Tanningehalt: kräftig
• Säure(gehalt): mittel

Quellen: Rebsorten ABC, Dagmar Ehrlich, Hallwag, 2011; Wissen direkt, Weine & Rebsorten