Beschreibung

Der 100% Sauvignon Blanc aus Neuseeland, Marlborough wird im modernen Keller in Edelstahltanks im Kühlgärverfahren ausgebaut. Die Trauben werden per Lage separat ausgebaut und anschließend vom Winzer zusammengeführt.

Es wird per Hand gelesen und in 20 kg Körben geerntet. Das sorgt für einen besonders schonenden Umgang mit den Trauben. Die Erntezeit ist im April. Die leichten Böden und das Mikroklima bieten optimale Bedingungen für Top – Sauvignon Blanc. Es wird nur minimal künstlich bewässert. Das Weingut beschreibt: „… Hunter’s Sauvignon Blanc wird aus unseren besten Trauben unserer Weinberge im Wairau Valley hergestellt. Diese Gegend von Marlborough ist berühmt für die Herstellung eines reifen, exotischen Sauvignon Blanc-Stils. Wir sind stolz darauf, dass dieser Wein von der NZ Vegetarian Society als vegan zertifiziert wurde.“

Zur Beurteilung: „Klassischer Marlborough – Sauvignon Blanc: in der Nase ein Mix aus tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Mineralität. Viel Extrakt und eine kompakte Säure geben Körper und Struktur. Die Aromen bleiben lange am Gaumen, besticht durch Frische und Komplexität.“

Harmoniert mit Salaten, hellem Fleisch, leichten Speisen 

Weingut Hunter’s Wines (NZ) Ltd., 603 Rapaura Road, Blenheim,  PO Box 5094, Springlands, Blenheim 7241, Neuseeland

Kurzbeschreibung