Beschreibung

ISPOLI Chianti Classico DOCG, Bio, 2020

Diesen Chianti Classico, ein Biowein aus der Fattoria Ispoli dominiert die Rebsorte Sangiovese. Der Erntezeitraum der Trauben liegt in der ersten Septemberhälfte.

Vinifikation und Ausbau: „Zwischen 10 und 15 Tagen Mazeration, fermentiert in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen, Ausbau in gebrauchten Barriques und Tonneaus.“ (Quelle: Fattoria Ispoli)

Beschreibung: Brillantes Rot im Glas, raumgreifende Frucht am Gaumen, Würze und einprägsame Barrique-Aromen, elegant, kräftig  und ein harmonischer Abgang.

Anmerkung des Winzers: „Ein schöner Ausdruck der Entwicklung des Jahrgangs 2020 mit seinem warmen Sommer und den frischen Nächten. Vollmundig, aber mit lebhaften Säuren.“ (Quelle: Fattoria Ispoli)

Passt gut zu Rindfleisch, Schweinefleisch, Pastagerichten

ISPOLI Chianti Classico DOCG, Bio, 2022, Magnum 1,5 l

Preis: 28,00 € / 1,5 l

Weingut Fattoria Ispoli, Via Santa Lucia, 2, 50026 San Casciano in Val di pesa FI, Italien