Übersicht Dornfelder

Rote Rebsorte: Dornfelder ist eine ertragreiche Rebsorte, pflegeleicht, widerstandsfähig gegenüber Pilzkrankheiten. Die Weine sind unkompliziert und schmecken zart-fruchtig bis würzig-pikant. Sehr gut auch ausgebaut im Holzfass.

Anbaugebiet: Deutschland

Aromenrichtung: je nach Reife Sauer- oder Süßkirsche 
Farbe: dunkelrot bis bläulich rot
Tanningehalt: mittel
Säure(gehalt): kräftig

Quelle: Rebsorten ABC, Dagmar Ehrlich, Hallwag, 2011