Übersicht Cabernet Franc

Rote Rebsorte: Die Cabernet-Franc-Sorten stellen geringere klimatische Anforderungen als die Cabernet-Sauvignon-Reben, so dass sie in kühlen Jahren manchmal sogar überlegen sind.
In vielen Bordeaux-Weinen ist der Cabernet Franc mit geringen Anteilen enthalten, in Saint Émilion ist der Cabernet Franc mit dem Namen Bouchet bekannt.

Anbaugebiete: Frankreich (Bordeaux, Loiretal), vereinzelt in Italien, Südafrika

  • Aromenrichtung: Kräuter, Kirsche, Johannisbeere
  • Farbe: leuchtend-hell, kirschrot
  • Tanningehalt: gering
  • Säure(gehalt): niedrig

Quellen: Rebsorten ABC, Dagmar Ehrlich, Hallwag, 2011; Wissen direkt, Weine & Rebsorten

Château Pierrail, Bordeaux Supérieur AC, Barrique, 2017
Château Pierrail, Bordeaux Supérieur AC, Barrique, 2017

Dichte, tiefrote Farbe und eine hervorragende Verbindung von eleganter Frucht und raffiniert köstlichen Tanninen. Überwiegend aus Merlot gekeltert, mit einer wohldosierten Menge an Cabernets veredelt.

Chapin & Landais, Crémant de Loire Rosé, Brut
Chapin & Landais, Crémant de Loire Rosé, Brut

Ein Crémant Rosé von der Loire, fruchtig und gut strukturiert mit einer feinen Perlage.

Château Coudert, St.-Émilion Grand Cru AC, 2018
Château Coudert, St.-Émilion Grand Cru AC, 2018

Ein vielschichtiger Beerenkorb tut sich auf, kräftig mit seidenweichen Tanninen und einem angenehm langen Abgang!

De Grendel Rubaiyat, Cape Town, Western Cape, 2018
De Grendel Rubaiyat, Cape Town, Western Cape, 2018

Klassischer Bordeaux-Stil, dunkle purpur Farbe, Bouquet aus schwarzen Früchten, Schokolade, leichte Pfeffernote und Vanille. zur Zeit nicht verfügbar