Übersicht Sangiovese

Rote Rebsorte: „Aus der ursprünglichen Bezeichnung „San Zoveto“ ging der Name Sangioveto hervor, heute im Allgemeinen als Sangiovese bekannt. Der Sangioveto ist ein hochwertiger Klon des toskanischen Sangiovese.“ (Quelle Internet)
Die Sangiovese-Traube ist die Grundlage für den Chianti Classico, Brunello di Montepulciano und den Vino nobile di Montepulciano. Spät reifende Traube, würziger Duft nach Waldbeeren, harmonisch herbe Tannine, ausgewogenes und langanhaltendes Geschmackserlebnis.

Anbaugebiete: Italien (Toskana, Emilia-Romagna, Marken, Umbrien)

  • Aromenrichtung: Waldbeeren, Röstaromen, Kirsche, Kräuter, Leder, Tabak
  • Farbe: rubinrot
  • Tanningehalt: herb
  • Säure(gehalt): kräftig

Quellen: Rebsorten ABC, Dagmar Ehrlich, Hallwag, 2011; Wissen direkt, Weine & Rebsorten

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Antinori, Pèppoli, Chianti Classico DOCG, 2017
Antinori, Pèppoli, Chianti Classico DOCG, 2017

Dieser Chianti Classico zeigt intensiv fruchtige Noten von Kirschen, roten Johannisbeeren, gepaart mit feinen Anklängen von Veilchen. Der Ausbau in slawonischer Eiche gibt dem Wein Eleganz, Struktur und zarte Tannine.